Pamuk Şeker

Çoook eskiden belki 15 yıl önce Mudo'da görmüştüm pamuk şeker yapma makinesini ve aklıma takılmıştı. İki yıl önce doğum günümde kardeşim ne alacağına karar verememişti, belki biraz sufle vermiş olabilirim :) Sonunda pamuk şeker makineme kavuştum ama makinenin temizliği yüzünden kullanması zahmetliymiş. Üstüne üstlük minicik pamuk şekerde ne kadar çok toz şeker kullanılıyormuş! Dışardan almaya her yeltendiğimde evde makinen var diyorum kendime, tatilde bile kardeşim makine aldım sana deyip pamuk şeker aldırmadı. Yine de aldırdığıma pişman oldum mu hayır. Ayrıca videoda arkada görünen sarı bez sen niye ordasın ki :)

Kakaolu Un Kurabiyesi

Malzemeler:

250 gr margarin / tereyağ/ susuz yağ

1 çay bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı mısır nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4-5 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınarak yoğurulur, şekil verilirip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dk pişirilir.

Susuz yağ yapılışı: Margarini / tereyağını çok kısık ateşte eritiyoruz. Yağ eriyince bulanık bir görüntü çıkıyor ortaya, yavaş yavaş karıştırıp arada üzerinde biriken köpükleri alarak ısıtmaya devam ediyoruz. Bir süre sonra yağ berrak bir görünüme kavuşacak. Bundan sonra daha fazla ısıtmadan yağı soğumaya alıyoruz, amacımız yağı yakmak değil, sadece suyunu buharlaştırmak.

Bu tarifte susuz yağ kullanıldığı taktirde pastanelerdeki gibi içi sert, dışı yumuşak ağızda dağılan kurabiyeler oluyor. Un kurabiyesi deyince benim aklıma öylesi geldiği için biraz vakit alsa da susuz yağ ile yapmayı tercih ediyorum. Hatta bu sefer yağı biraz fazla erittiğim için tereyağ tadı belirgin idi.   

Aliexpress'ten Aldığım Posterlerim

Lavantalı ve Limonlu Güllaç

Lavantanın süte yakıştığını daha önce Cafe Fernando bloğunda okumuştum, bir muhallebide denemiştim ve çok da beğenmiştim. Bu sefer güllacı lavantalı denedim, ev ahalisi beğense de aromasının biraz ağır geldiğini söyledi. Sütü hazırlarken babama tattırıp test etmiştim, sıcakken pek hissetmedi demek ki, az geliyor aroması demişti. Ben de bir kaşık daha lavanta ekledim. yani daha önce yaptığım muhallebiye göre bu sefer daha fazla lavanta koydum. Fakat tatlı soğuyunca aroma keskinleşti. 

Malzemeler:
5 Güllaç yaprağı
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı kuru lavanta (ben 3 kaşık koymuştum)

Süslemek için:
Limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

Süt ve şekerin tamamı birlikte bir tencereye alınır, 1-2 dk kaynadıktan sonra altı kapatılır. Kuru lavanta mümkünse bir süzgecin veya tülbentin içinde kaynamış süte eklenir, 5-10 dk bekledikten sonra sütten çıkartılır. Uygun büyüklükte cam bir kaba güllaç yaprakları teker teker koyulur, her yaprak koyulduğunda üzerine hazırlanan aromalı sütten biraz eklenir ve yaprağın yumuşaması sağlanır. En son üzerine limon kabuğu rendesi koyulur. Buzdolabına alınan tatlı soğuduktan sonra afiyetle yenilebilir. 

Limonlu Yoğurtlu Dondurma

Kahve Dünyası’nın ve İkea’nın yoğurtlu dondurmasını yedikten sonra çok beğenmiştim, bu yüzden evde yapmaya karar verdim. Bir kaç tarif gözden geçirdikten sonra kendi tarifimi oluşturdum. Süzme yoğurt yerine normal yoğurt koyulabilir, bu durumda süt ilavesine gerek olmayacaktır. Tadının çok ekşi olmaması için ise kullanılan yoğurdun taze olması daha uygun olacaktır. Maalesef yoğurt tadının pek hissedilmediği bir dondurma oldu. Limon suyunu daha az koysaydım veya hiç koymasaydım tarifi deneme amacıma ulaşabilirdim.

Malzemeler:

2 su bardağı süzme yoğurt

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı kaymak (veya krema)

1/2 su bardağı limon suyu

1 limonun kabuk rendesi

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Tüm malzemeler (soğuk olmaları tercih edilir) bir arada çırpılarak pürüzsüz hale getirilir. Çırpılan karışım buzluğa alınır. 2-3 saatte bir karıştırarak dondurma kıvamını alması sağlanır. 

Limon Kremalı İngiliz Keki

Yaptığım limon kremasını kullanmak için yaptığım bir kekti, aynı zamanda merak ettiğim bu tarifi de denemiş oldum. Orijinal tarif için tık tık..

Malzemeler:

3 yumurta

15 yemek kaşığı sıvıyağ

2 su bardağı pudra şekeri

2,5 su bardağı un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu 

Üstü için:

1 su bardağı lemon kreması 

Yapılışı:

Sıvıyağ ve pudra şekeri çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır, un ve kabartma tozu da eklenip spatula ile karıştılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk civarı pişirilir. Pişen kek ılıyınca üzerinin kreması sürülür. 

Limon Kreması > Lemon curd 💛

Yıllar önce babam göreve gittiği bir yerden değişik kremalar almıştı, bir tanesi limonlu idi. O zaman pek beğenmemiştik, sonra Biskremin limon kremalısı çıkmıştı ve tadı aynı o krema gibi idi, üstelik çok beğenmiştim bu sefer.. O kremanın kabı evde duruyordu, markasını bulup ne olduğunu buldum ve yabancıların lemon curd dediği bir krema olduğunu, evde yapılabildiğini öğrendim. Aslında çok kolay olasına rağmen uzun süre yapmayı bekledim. Kek, kurabiye, cheesecake, pankek ve tatlı ekmeklerin üzerine sürülüyor, ev yapımı dondurmaların içine eklenebiliyor, seçenekler oldukça fazla ve tadı oldukça lezzetli.. Yapımında dikkat edilmesi gereken şey başlangıçta iyice çırpmak ve pişirirken karıştırmaya ara vermemek yoksa kesik kesik olabiliyor. 

Malzemeler:

2 yumurta ( sadece sarıları kullanılırsa 3 yumurta)

2 limon

3/4 su bardağı toz şeker

100 gr tereyağ veya margarin

Yapılışı:

Limonların kabuğu rendenin ince kısmı ile rendelenir ve suları sıkılır. Limon kabukları, limon suyu, yumurta ve şeker bir kaba alınarak çırpılır. Tercihen benmari usulü, sürekli karıştırarak yaklaşık 20 dk pişirilir. Pişirilen kremaya tereyağ eklenir ve çırpılır. Steril kavanozlara koyulursa bir hafta kadar dayanabilir ama içinde yumurta olduğu için çabuk tüketilmesi iyi olur. 

Limonlu Kurabiye

Yumuşacık, kek gibi bir kurabiye.. Bir tariften uyarlama, orijinal tarifi yapmadım ama değişikliklerden sonra ikisi arasında baya fark vardır diye düşünüyorum. 

Malzemeler:

100 gr tereyağ

1/4 su bardağı toz şeker

1/4 su bardağı pudra şekeri

1/2 çay bardağı süt

1 tutam tuz

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı limon suyu

1/2 paket kabartma tozu

1 + 1/4 su bardağı un

Yapılışı:

Tereyağ eritilir, toz şeker ve pudra şekeri eklenir karıştırılır, kalan malzemeler sırayla eklenir, buzdolabında bir saat dinlendirilir, buzdolabından çıkarıldıktan sonra rulo yapılıp yaklaşık 1 cm lik incelikte kesilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dk pişirilir.

Fermente Fin Limonatası > Sima > Finnish Fermented Lemonade 🍋

Pinterest tariflerinden biri daha. Orijinal tarif için tık tık.. Tadının limonata ile pek benzerliği yok, daha hafif ve  gazoz gibi gazlı bir içecek ama gazozun faydalı mikroorganizmalar içeren versiyonu..

Malzemeler:

14 su bardağı su

1 su bardagı esmer şeker (evde olmadığı için beyaz şeker kullandım)

1 su bardağı + 4 çay kaşığı toz şeker

2 limon

1/8 çay kaşığı toz maya

20 adet kuru üzüm

Yapılışı:

Suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz, içine esmer şeker ve toz şekerin 1 su bardaklık kısmını ekleyip iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz, şekerler eriyince altını kapatıp içine incecik doğranmış limonları ekliyoruz, oda sıcaklığına gelen karışımı süzüp mayayı ekliyoruz, 8-10 saat bekleme süresinden sonra 4 çay kaşığı toz şeker ve 20 adet kuru üzüm ilave ediyoruz. Steril kavanozlara (15 dk kadar su içinde kaynatılmış) koyup ağzını sıkıca kapatılıyoruz, üzümler üstte toplandığında içmeye hazır oluyor. Hazır olduğunda buzdolabına alınıp üzümler içinden çıkartılabilir. Buzdolabına koyduktan sonra kısa sürede tüketilmeyecekse bir kaç günde bir havasını almak gerekiyor.  

Antioksidan Kek >> (Siyah) Mor Havuçlu Kek 💜

Üstten aşağı doğru karbonat, krem tartar, kabartma tozu ile siyah havuç karışımları

Üstteki karışımlara krem tartar eklendiğinde elde edilen renkler

Aslında havuçları haşladıktan sonra ezip kek hamuruna eklesem belki tamamen mor bir kek olacaktı, kek piştikten sonra aklıma geldi. Sadece yumurta beyazı koymamın sebebi yumurta sarısının ve mor rengin birleşip kötü bir renk almasını engellemek. Kırmızı/mor meyve ve sebzelerle hazırlanan tariflerin rengi piştikten sonra değişime uğrayabiliyor. Bir sebebi rengi veren kimyasalların ısı ile bozulabilmeleri, diğer sebep ise asit-baz dengesine göre renk değiştirebilmeleri.. Kırmızı/mor rengi veren bu kimyasalların bir kısmı antosiyaninler, antioksidan özelliklere sahipler, asit ortamda kırmızı renk, bazik ortamda ise mor-mavi renkler alıyorlar. Mor-mavi rengin çok koyu olması havuçtaki gibi siyah olarak algılanmasına sebep oluyor. Yaptığım kekin daha kırmızı durmasını istiyordum aslında. Bu sebeple tarife yoğurt ve krem tartar ekleyerek daha asitli bir kek karışımı olmasını sağladım, çünkü elimdeki kabartma tozu tek başına bazik bir karışımdı, bazik ortam ise daha mor-mavi renk oluşmasına sebep oluyor. Yine de yeterince asit ekleyemediğimden olsa gerek veya ısının etkisi ile mor bir kek oldu..

Malzemeler:

2 yumurta beyazı

1 su bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı krem peynir

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı yoğurt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı mor (siyah) havuç rendesi 

1,5 su bardağı un 

1 paket kabartma tozu 

1 çay kaşığı krem tartar

Yapılışı:

Yumurta beyazı ve şeker iyice çırpılır, krema haline getirilir. Kalan malzemeler eklenir sadece spatula ile karıştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk civarı pişirilir.   

Ayvalı Et Yemeği

Çok uzun zaman önce annem bahsetmişti, anneannesi kuru meyvelerle yemek yapıyormuş. O zamandan beri ara ara aklıma gelir ama bir türlü yapamamıştım. Bir kaç tarif buldum, içinde kuru erik ya da kayısı vardı, sonra ayvalı bir kaç tarif de buldum. Anladığım kadarıyla eskiler ellerinde ne varsa neyi yakıştırıyorlarsa yemeğe ekliyormuş. Ben bulduğum tarifi elimdeki malzemeye göre değiştirdim. İlk lokmayı aldığımda tadı iyi mi kötü mü karar verememiştim, sonrasında ağzımda kalan tat çok hoştu. Bundan sonra ara ara pişireceğim bir yemek olacak..

Malzemeler:

250 gr kuşbaşı et

1 soğan

1 ayva

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 avuç badem

1 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Kızgın tavada tereyağ ile sotelenen et, suyunu biraz çektikten sonra doğranmış soğanlar ilave edilir. Soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavrulur. Bir kasede biraz su, bal ve nar ekşisi karıştırılır; ete ilave edilir. Küp küp doğranan ayvalar, zeytinyağı, badem, tuz ve karabiber de eklenir ve ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.

Limonlu Beyaz Çikolata ♥

Firmaların bulundukları ülkenin damak tadına uygun ürünleri pazara sürdüklerini göz önüne alırsak bir kısır döngü içerisinde oluyoruz. Ne biz farklı lezzetleri deniyoruz, ne firmalar farklı lezzetleri piyasaya sürmeye yanaşıyor. Geçmiş dönemlere ait lezzetleri de unutuyoruz aslında, kimse hatırlamasa hatırlatmasa silinecekler. Son yıllarda sosyal medyada yeme içme sektörü ivme kazandı, püf noktaları kendine saklamayan yenilikçi kişiler sayesinde insanlar farklı lezzet ve tariflere açık olmaya başladı. Özellikle yabancı blogları takip ederek farklı tarifler bulmak mümkün tabi ama bazen aramak için önce ne aradığını bilmek gerekir ve sabırla bir sürü tarife bakmak gerekir. Her yerde farklı ölçü ve malzemelerde verilen tarifleri tek tek okumak bile daha tarifi yapmadan yoruyor insanı. Çocukluğumdan beri yeni tariflere açık bir insandım, annem ve ben yenilikçi, kardeşim ve babam gelenekselci idi konu yemek olunca. Uzun zamandır da Pinterest-instagram-bloglar üçgeninde farklı tarifler araştırıyorum hepsini deneyecek kendime uyarlayacak zamanım olmuyor tabi ki ama bu arayışlar damak zevkimin gelişmesine yardımcı oluyor. 

Beyaz çikolata her zaman sevdiğim ve kimsenin çikolatadan saymadığı bir çikolata çeşidi idi. Kahve Dünyası'nın vişneli drajesi vardı ve vişnenin beyaz çikolata ile kaplandığını umarak almıştım, bitter çikolatalı çıktı. Tadım firmasının kurutulmuş vişnesi olduğunu görmüştüm, çekirdeksiz olduğunu yeni farkettim, beyaz çikolata ile kaplamaya karar verdim. Tam aynı zamanda yeşillimon.com'dan kumkuat siparişi vermiştim ve yanında portakal ve yeşil limonları da hediye olarak göndermişlerdi. Buzdolabında geçen yıldan yana yakıla arayıp bulduğum kuru çilek de vardı. Şu an herşeye ulaşmak oldukça kolay ama bir kaç yıl önce bile bazı şeyleri bulmak imkan dahilinde değildi. Aradığım bir sürü yerde çilek kurusu, portakal şekerlemesi, incir şekerlemesi bulamamıştım. Vişne kurusu, çilek kurusu, limon kabuğu rendesi ve portakal kabuğu rendesi ile beyaz çikolatayı birleştirerek kendi çikolatamı yapmaya karar verdim böylece. Benim ve deneyenlerin en beğendiği limonlu beyaz çikolata oldu. Sonraki hedefim portakal kabuğu ile sütlü çikolatayı birleştirmek olacak. Bitter çikolatanın şekeri daha az hissedildiği için firmalar meyveli drajelerde tercih ediyor sanırım ama sütlü çikolatayla da çok güzel olur neden ön yargı yaptınız firmalar :( Ara ara beyaz çikolatalı ahududulu, çilekli vb drajelere denk geldiğim oluyor ama yapay aroması fazla olanlar bir kaç taneden sonra bayıyor ya da her zaman bulabildiğiniz bir ürün olmuyor. En iyisi mümkün oldukça evde yapmaya çalışmak.. 

Malzemeler:

80 gr beyaz çikolata

1 adet limon (tercihen yeşil)

Yapılışı: 

Benmari usulü eritilen beyaz çikolata içine limonun tamamının kabuğu rendelenir, karıştırılır, silikon kalıba dökerek şekil verilir. Kalıptan çıkarılınca tek tek paketlenir.  

Ben kare silikon bir kaba koydum biraz soğuyunca çıkarıp küp küp kestim. Çikolata için üretilen özel silikon veya plastik kalıplarda da şekil verilebilir. Limon kabuğu ile karıştırınca daha çabuk eriyen bir çikolata elde edildiği için tek tek paketlenirse daha iyi olur. 

Sübye - Kavun Çekirdeği Şerbeti

Malzemeler:

2 su bardağı kavun çekirdeği

4 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker 

Yapılışı:

Kavun çekirdekleri kavunun lifli kısımlarından temizlenir, yıkanır ve iyice yıkanır, mümkünse güneşte iyice kurutulur ( bir yıl öncesine ait kurutulmuş çekirdekler tercih edilirmiş eskiden). Kurutulmuş kavun çekirdekleri şekerin az kısmı ile öğütülür. Su kaynatılır ve kaynayan suya öğütülmüş çekirdekler, şekerin kalan kısmı eklenir. 5 dk kaynatılır. Soğutulur, bir gece buzdolabında bekletilir, süzülür ve servis edilir. Orijinal kaynak tık tık..

Çilekli Rulo Pasta

Muhtemelen pinterestten bulduğum bir tarif idi, fakat orijinal kaynağı kapanmış olmalı hata veriyor. Tarifin orijinalinde çilek reçeli vardı, daha hafif olması adına sadece çilek kullandım. Lezzeti ve hafifliği ile tek başınıza bile tamamını bitirebilirsiniz. Daha sonra farklı meyvelerle de denemeyi düşünüyorum, şeftalinin ve muzun çok yakışacağını düşünüyorum. Portakal reçeli ve erik reçeli farklı bir hava verebilir. Limon reçeli veya limonlu kremalar ise cheesecake tadı verebilir, kek kısmı cheesecake tabanına göre daha hafif olduğu için bence hatta daha güzel olur. 

Malzemeler:

3 yumurta

4 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 çay kaşığı vanilya

1/2 su bardağı süzme peynir

2 yemek kaşığı pudra şekeri

15-20 adet ezilmiş veya çok küçük doğranmış çilek 

Yapılışı:

Yumurta sarıları ve şeker çırpılır, nişasta ve vanilya eklenir. Ayrı bir kapta yumurta beyazı iyice çırpılır. Yumurta sarılarına azar azar ilave edilip spatula ile karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye eşit ve çok kalın olmayacak şekilde dökülen hamurumuz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirilir. Fırından çıkarılan hamur yağlı kağıttan çıkarılır, soğutulur. Süzme peynir ve pudra şekeri iyice karıştırılıp krema haline getirilir. Soğutulan kek üzerine önce krema sürülür, kremanın üzerine ezilmiş çilekler yayılır ve rulo şeklinde sarılır. Dilenirse üstü pudra şekeri ile süslenir. 

Elmalı Kek

Bu keki çok sevdiğim için bir kaç defa yaptım. Daha önce yaptığım elmalı kek tariflerine daha hafif bir alternatif olarak uyarlamıştım, yumuşacık ve yedikçe yenilesi bir kek çıktı ortaya. Son yaptığımda bir kısmı ahududu, bir kısmı incir, bir kısmı kiraz ve bir kısmı elmalı idi. En çok elma ve ahududunun yakıştığını düşünüyorum. 

Malzemeler:

1 yumurta

1/3 su bardağı toz şeker

1/4 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

1 turtam krem tartar

Sosu:

İnce doğranmış 1 elma

1 yemek kaşığı şeker

Tarçın, karanfil, mahlep (birer tutam)

Tuz (bir tutam)

Diğer malzemeler:

2 olgun incir

7-8 adet kiraz

10- 12 adet ahududu

Yapılışı: 

Yumurtanın beyazı, şeker ve krem tartar ile beyazlayıncaya kadar çırpılır. Kalan malzemeler eklenir, spatula ile yavaşça karıştırılır. Hazırlanan hamur yağlanmış şeker serpilmiş kek kalıbına dökülür. İnce ince doğranmış elma şekerle birlikte sotelenir, baharatlar ve tuz eklenir. Kalıba alınan kek hamurunun üzerine elmalı sos, incir, kiraz ve ahuhudu ayrı ayrı yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk pişirilir. 

Ahududulu Sufle

Malzemeler:

12 adet ahududu

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 tatlı kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı bal

1 tutam krem tartar

Yapılışı:

Yumurta beyazı, toz şeker ve krem tartar ile beyazlayıncaya kadar çırpılır. Yumurta sarısı ve kalan malzemeler ayrı bir kapta iyice karıştırılır; yumurta beyazı-şeker karışımına yavaş yavaş eklenir. Yağlanıp toz şeker serpilen sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak kadar doldurulur. Mikrodalgada maximum ayarında 1 dk veya önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dk pişirilir. Piştikten sonra pudra şekeri ile süslenebilir, dondurma ile servis edilebilir.  

Son dönem okuduğum kitaplar..

Yaklaşık bir buçuk yıldır hiç bir şey paylaşmamışım.. Bu dönemde boş durmadım tabi ki. Son bir yıl çeşitli nedenlerle hep ertelenen yüksek lisans tezime öncelik verdiğim bir dönem oldu.. Okuyamadığım çok kitap, izleyemediğim çok film, yapamadığım çok tarif ve daha nice ertelediklerim oldu. Çok çok bunaldığımda açtım bir film izledim, çok merak ettiğim bir tarifi yaptım ama insanın zihnen şu an önceliğimi yerine getirmeliyim hiç vaktim yok düşüncesini aşması zormuş, yorgunluktan hiçbir şey yapamadığım zamanlarda vicdanım sızlayıp sevdiğim şeylerden kendimi alıkoydum, hatta bazen arkadaşlarımla görüşmeyi erteledim, günler daha uzun olsa 24 saat yetmiyor diye düşünüp yorgun yatıp yorgun uyandığım zamanlar oldu. Benim gibi çalışma hayatında tüm gün masa başında olmak insanı zaten zihnen ve bedenen yorgun biri haline getiriyor, üstüne bir de tez eklenmişti. Bu dönemde çok vaktimi aldığını düşünsem de spora başladım. Yorgunluk hissinden sıyrılıp başlamak kolay olmasa da başladıktan sonra daha enerjik daha pozitif oldum, sporu niye bırakmıştım ki diye hayıflanmaya başladım. Bu sürede yediğim içtiğim şeylere de biraz daha dikkat etmeye başladım. Zaten bir kaç yıldır paketli gıdaları hayatımda azaltma yönünde bir karar almıştım, tariflerdeki şekeri azaltıyordum. İçeceklerden gelen şekeri ise tamamen öcü gibi görmeye başlamıştım. Kendimi tamamen kısıtlamadım ama öğlen yemeklerinde sırf tatlı seviyorum diye verilen her tatlıyı yememeye başladım, bu yemeği yemeyim yerine sevdiğim başla bir şey yerim gibi hesaplar yapmaya başladım zihnimde :) bir şeyi çok kısıtlamak ters tepmesine sebep oluyor nihayetinde. Sonuç olarak benim için güzel kararlar aldığım bir sene oldu. Bu dönemde okuduğum kitapları daha çok öğle aralarında, yaz tatilinde ve yolculuklarda okudum. Son bir yılda 14 kitap okumuşum, diğer kitaplar ise öncesindeki altı aya ait.

Genç Wertherin Acıları - Goethe

Handan - Halide Edip Adıvar

Tatar Çölü - Dino Buzzati

Mavi Tilki - Sjon

Efrasiyabın Hikayeleri - İhsan Oktay Anar

Yeraltından Notlar - Dostoyevski 

Tibet Masalları

Çavdar Tarlasında Çocuklar - J.D. Salinger

Cengizhana Küsen Bulut - Cengiz Aytmatov

Yusuf ile Züleyha - Nazan Bekiroğlu

Kelile ve Dimne - Beydeba

Eugenie Grandet - Balzac

Küçük Kara Balık - Samed Behrengi

Aylak Adam - Yusuf Atılgan 

Maça Kızı - Puşkin

Arkadaş - Panait İstrati

Acı Çikolata - Laura Esquivel

Kendine Ait Bir Oda - Virginia Woolf 

Günahkar - Tess Gerritsen

Çocuk Kalbi - Esmondo de Amicis

Uykulu Kuytu Söylencesi - Washington Irving

Ölü Zaman Gezginleri - Hasan Ali Toptaş 

İskandinav Masalları

Doktor Jivago - Boris Pasternak 

Kum ve Köpük - Halil Cibran

Tüneldeki Çocuk - Sait Faik Abasıyanık

İstiridye Çocuğun Hüzünlü Ölümü - Tim Burton

Ölü Canlar - Gogol

Sineklerin Tanrısı - William Golding

Bir Kadının Yaşamından 24 Saat - Stefan Zweig

Dizboyu Papatyalar - Tomris Uyar

Genç Wertherin Acıları, Tatar Çölü ve Kendine Ait Bir Oda okurken en zorlandığım kitaplardı galiba ama sevmediğimi söyleyemem. Özellikle Kendine Ait Bir Oda kadınların geçmişte toplumdaki yerini ve mücadelesini görmek açısından okunması gereken bir kitap.  Tatar Çölünde bir yazar durağanlığın romanını nasıl başarıyla yazabilir görüyoruz, günlük rutinden vazgeçemeyiş, gereksiz beklentiler ve atalet yaşamımızı nasıl etkiliyor bizi aslında romanın kahramanı ile aynı ruh haline sokarak anlatıyor. Genç Wertherin Acıları ise sanırım fazla melankolik bulduğum bir kitaptı ya da yanlış zamanda yanlış yerde okumuş olabilirim, öğle aralarında okumaya çalışmıştım. Diğer kitaplardan anlaşılıyor ki masalları, çocuk kitaplarını fazlasıyla seviyorum ve gotik olan herşeyi sevdiğim gibi gotik kitapları da seviyormuşum, Uykulu Kuytu Söylencesi ve İstiridye Çocuğun Hüzünlü Ölümü..  Kum ve Köpük okurken kendimi sosyal medya iletileri okur gibi hissettirdi, galiba herkesin özlü söz paylaşmaya merakı sebebiyle. Mavi Tilki bize çok uzak bir coğrafyadan, İzlanda'dan bir yazara aitti ve farklı yaşamları öğrenmeye meraklı olduğum için severek okuduğum bir kitaptı. Acı Çikolata çevremde okuyan herkesin beğendiği eğlenceli bir kitaptı. Fazla sayıda kitap okuyamasam da son dönemde birbirinden tarz olarak farklı, keyif aldığım, beni geliştiren kitapları seçtiğim için avunabilirim, inşallah bu yıl bol okumalı geçer diye umuyorum..