Kahve Dünyası’nın ve İkea’nın yoğurtlu dondurmasını yedikten sonra çok beğenmiştim, bu yüzden evde yapmaya karar verdim. Bir kaç tarif gözden geçirdikten sonra kendi tarifimi oluşturdum. Süzme yoğurt yerine normal yoğurt koyulabilir, bu durumda süt ilavesine gerek olmayacaktır. Tadının çok ekşi olmaması için ise kullanılan yoğurdun taze olması daha uygun olacaktır. Maalesef yoğurt tadının pek hissedilmediği bir dondurma oldu. Limon suyunu daha az koysaydım veya hiç koymasaydım tarifi deneme amacıma ulaşabilirdim.
Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı kaymak (veya krema)
1/2 su bardağı limon suyu
1 limonun kabuk rendesi
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Tüm malzemeler (soğuk olmaları tercih edilir) bir arada çırpılarak pürüzsüz hale getirilir. Çırpılan karışım buzluğa alınır. 2-3 saatte bir karıştırarak dondurma kıvamını alması sağlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder