Malzemeler:
2 su bardağı kavun çekirdeği
4 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Kavun çekirdekleri kavunun lifli kısımlarından temizlenir, yıkanır ve iyice yıkanır, mümkünse güneşte iyice kurutulur ( bir yıl öncesine ait kurutulmuş çekirdekler tercih edilirmiş eskiden). Kurutulmuş kavun çekirdekleri şekerin az kısmı ile öğütülür. Su kaynatılır ve kaynayan suya öğütülmüş çekirdekler, şekerin kalan kısmı eklenir. 5 dk kaynatılır. Soğutulur, bir gece buzdolabında bekletilir, süzülür ve servis edilir. Orijinal kaynak tık tık..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder