Bir zamanlar tarif defterleri vardı -gerçi benim hala var- içinde envai çeşit denenmemiş tarif olurdu işte onlardan birini denedim bugün. Benim pudra şekerimde mi bir tatsızlık var anlamadım biraz tatsız geldi bir de yumurta içeriği fazla olduğu için çok yumuşak olmasa da kekimsi bir yapısı oldu.
Malzemeler:
3yumurta
175 gr margarin
100 gr pudra şekeri
300 gr un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Meyve
Yapılışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınarak hamur oluşturulur. Yağlı kağıt serilen tepsiye hamur sıkma pompası yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar sıkılır. Ortalarına meyve koyulur. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk kadar pişirilir.
Ben hamurun bir kısmının ortasına portakal jölesi koydum sıcakta eridi aktı, bir kısmına çikolatalı draje koydum, çok az bir kısmına da minicik doğranmış incir kurusu ve un ekleyerek tekrar yoğurdum. Kurabiyeler genel olarak bana biraz tatsız geldiği için yerken üzerine pudra şekeri veya karamel sos dökerek yedim bu arada en uzun sürede tükenen kurabiye olma şerefine de eriştiler o yüzden bir daha yapmam heralde :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder