DIY bileklikler 5

 

DIY bileklikler 4

Nane şerbeti

Reyhan şerbeti ile aynı şekilde yaptım. Reyhan şerbeti rengi itibari ile daha albenili idi. Nane şerbeti hastayken yaptığımız nane limona benzedi aslında. O yüzden limonu biraz azaltılsa 1 yerine 1/2 limon koyulsa daha iyi olurdu ya da yazın nane azaltılıp 1 yerine 2 limon koyulsa nane aromalı limonata yerine geçebilir.  

Evde ruj yapımı 2

Rengi birbirine benzeyen numune rujlarımı vazelin ve kakao yağı ile birlikte benmari usulü eritip sevimli baykuş kabına doldurdum. Artık yepyeni bir nemlendiricili rujum oldu, mis gibi de kokuyor :)

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Malzemeler:

100 gr margarin(erimiş)

 75 gr fıstık ezmesi

1 yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı bal

Un

Vanilya, kabartma tozu, kuş üzümü

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır sonra kalan malzemeler ilave edilerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edilir. Buzdolabında biraz dinlendirip şekil verilir. Öndecen ısıtılmış 170 derece fırında 15- 20dk pişirilir.



DIY bileklikler 3

Mısır unlu ekmek

Malzemeler:

200ml su

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı coffee mate

Maya

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı mısır unu

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir güzel yoğuruyoruz yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olacak, sonra kabın ağzını kapatıp gerekirse bir örtü ile sarıp ılık bir yerde kabarması için 1-2 saat bekletiyoruz. Hamurun mayası gelince pişireceğimiz kabı bolca unlayıp hamuru içine boca ediyoruz ve etrafını da iyice unluyoruz ki kaba yapışmasın. İstersek biraz yağlayabiliriz de fakat ekmeğe farklı bir koku veriyor. Hamuru unlayıp şekil verdikten sonra yarım saat kadar daha mayalandırıyoruz. Yaklaşık 180 derece fırında 40dk kadar pişiriyoruz.

Tahinli Kurabiye 2

Fazla pişmiş kurabiyelerim :)

Malzemeler:

120 gr tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
250 ml toz şeker (oldukça tatlı oldu, dileyen miktarı azaltabilir)
1 yumurta
2 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Şeker ve yağ çırpılır. Yumurta eklenir tekrar çırpılır. Tarifte tarçın yok ben 1 çay kaşığı tarçın ekledim. Kalan malzemeler de eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir, şekil verilip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15-20 dk pişirilir. Sert, hazır bisküvi kıvamında bir kurabiye oluyor, tam aradığım tarifti, soğumasını bekleyemeden 3-5 tane yedim :(( 

Tarifin kaynağını maalesef bilemiyorum, kim bilir ne zaman bilgisayarıma kaydetmişim ben bunu yaparım diye ama daha yeni yapabildim :S
 

Nişastalı Kurabiye

Malzemeler:
250 gr yumuşamış tereyağı
1 yumurta
125 gr toz şeker
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
250 gr un

125 gr mısır nişastası
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı krema

Yapılış için Bige'nin Mutlu Mutfağı

Ben yağını biraz azaltıp kremasını arttırdım; tarifte oynayınca hamur biraz yapışkan oldu unu da arttırdım. Tadı güzel oldu, kokusu tüm mutfağı sardı lakin mantar kurabiyesine benzer bir tadı var, bu sefer farklı bir tarif deneyememiş oldum :)



Tahinli Kurabiye ve Krem şantili Kurabiye

Tahinli kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

Vanilya

Kabartma tozu

Aldığı kadar un

Krem şantili kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket toz krem şanti

2,5-3 su bardağı un

1/2 çay bardağı pudra şekeri

 

Yapılışı:

Her iki tarifte de tüm malzemeler bir kaba alınarak yoğurulur, şekil verilirip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15-20 dk pişirilir.

Üstteki açık renkliler krem şantili kurabiye, alttaki koyu renkli çatlaklar tahinli kurabiye

İskoç Kurabiyesi > Shortbread

Tarif için tık tık..

Malzemeler:

175 g un
50 g mısır unu
50 g pudra şekeri
115 g tereyağ

Yapılışı:

Tüm malzemeler bir kaba alınarak yoğurulur, yalnız iyi yoğurmak gerekiyor yoksa hamur kıvamını almıyor, sonra şekil verilirip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15-20 dk pişirilir. Pişerken yoğun bir tereyağ kokusu geliyor, önce olmadı bu galiba diye hayal kırıklığına uğramıştım itiraf edeyim ama soğuyup dinlenince beğendim. 



4 nikah 1 cenaze den şiir..

CENAZE HÜZÜNLERİ

Tüm saatleri durdurun, telefonu kesin,
Sulu bir kemik vererek,köpeğin havlamasını engelleyin,
Piyanoları susturun ve çalarken boğuk sesli davullar,
Tabutu çıkarın dışarı, gelsin yas tutanlar.

Uçakların gökyüzünde inleyerek daire çizmesini sağlayın
Yazarken gökyüzüne mesajı: "O öldü" diye
Siyah fiyonklar takın, beyaz boyunlarına güvercinlerin
Trafik polislerine siyah, pamuktan eldivenler giydirin.

O benim Kuzey'imdi, Güney'imdi, Doğu'mdu ve Batı'mdı,
Çalışma haftam ve pazar dinlencemdi.
Öğlem, gece yarım, konuşmam, şarkım;
Aşk sonsuza kadar sürer sandım; yanılmışım

Artık yıldızlara gerek yok, söndürün hepsini
Ay'ı paketleyin, parçalayın Güneş'i
Boşaltın okyanusu, süpürün ormanı
Artık hiçbir şey güzelleştiremez hayatı

Yazar: W. H. Auden
Çeviri: Erge Özcan
          

Arap Kurabiyesi

Malzemeler:

3 adet haşlanmış yumurta sarısı

250 gr margarin (oda ısısında)

1 yemek kaşığı pudra şekeri (istenirse)

1 adet vanilya

2,5-3 su bardağı un

Dışı için:

1 çay bardağı nesquik

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı kakao

Yapılışı:

Yumurta sarılarını iyice ezdirip pudra şekeri ve margarini ekliyoruz, en son unu da ekleyip minik minik top şekli veriyoruz. Bu arada kabartma tozu yok tarifte. Ben genelde tarifte var mı yok mu dikkat etmem sonra da afallarım :) Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 dk pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri soğutmadan hemen kakaolu karışıma buluyoruz. Ben nesquik koymadım, tercihe kalmış bir şey, tarçın vb baharatlar da koyabiliriz istersek..



  

KAYNAK : http://xceparpali.blogspot.com.tr/2008/05/arap-kurabiye.html

Edit:
Ben tarifi yukarıdaki sitede buldum. Kurabiye konusunda sürekli yeni tarifler aradığım için yabancı sitelere de bakıyorum. Buna benzer tarifler için tıktık.. ve 100. sayfaya tıktık..

Evde ruj yapımı

Çoğu gitmiş azı kalmış eski rujları birleştirip alüminyum folyoda benmari usulü eritiyoruz ve tercihen temizlediğimiz boş bir ruj kabına boşaltıyoruz, ortaya yepyeni bir ruj çıkıyor. Eski ruj kabına boşaltmadan önce kabın dibindeki boşluğa küçük bir parça bant ya da alüminyum folyo koyarsak ruj aşağı akmaz. Çabuk donması için buzdolabına koyabiliriz. İyice donduktan sonra azıcık zorlayınca ruj içinden çıkıyor ve satın aldıklarımızdan hiç bir farkı kalmıyor :) Fikri nerden aldığıma gelince çoook zaman oldu ama Ayşenur Yazıcı bir programda yapmıştı diye hatırlıyorum. Ortadaki turuncu olansa benim uydurma rujum :) Turuncu jumbo kalem, 1 kapsül E vitamini ve eşit miktarda lanolin-vazelini birlikte benmaride erittim.

Evde mum yapımı

Gene garip garip şeyleri değerlendirmek peşindeyim. Pencerenin önünde duran iki tane mum vardı. Artık sıcaktan eriyip yamuk yumuk olmuşlardı. Ben de plastik bir peynir kabı içinde mikrodalgada bu mumları erittim. Birazını silikon muffin kaplarına boşalttım. Kalanı da Nivea' nın biten yüz temizleme jeli kabına boşalttım, soğuyunca kabı parçalayarak mumu çıkardım. Fotoğrafta mumun altında görülen mavi şey de temizleme jelinin kapağı olur :)

DIY bileklikler 2

Bunlar da kardeşim için yaptığım bileklikler :)

DIY bileklikler 1



Turuncu pembe olanda turuncu renkli kısım nakış ipi, yıldızlı bileklikteki gümüş renkli kısım da mumlu ip gibi bir şey, kalanların hepsi kurdele işinde kullanılan ince kurdelelerden yapıldı.

Mısır Unlu Kurabiye

Koyu renkli olan mısır unlu kurabiye, beyaz olan da mantar kurabiyesi aslında fakat mantar şekli vermeye üşendim :)

Malzemeler: 

125 gr margarin

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1/2 çay bardağından biraz fazla sıvıyağ

3,5 çay bardağı mısır unu

3 çay bardağı un

Vanilya, kabartma tozu, bir çimdik tuz

Yapılışı:

Tüm malzemeler bir kaba alınarak yoğurulur, şekil verilirip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15-20 dk pişirilir.

1 tarif 2 lezzet ^_^ UN KURABİYESİ

Susuz yağı soğutma çabaları

1. Margarin eritilerek yapılan un kurabiyesi



2. Margarin eritmeden yapılan un kurabiyesi



Tarifi internetten buldum fakat maalesef nerden buldum hatırlamıyorum. Ben iki şekilde denedim tarifi.

Birinde susuz yağ ile yaptım. Dışı yumuşak içi sert bi kurabiye oldu, iddia edildiği gibi de pastanedeki un kurabiyelerine benzedi.

Diğerinde margarini olduğu gibi kullandım, daha geç pişti, diğeri kadar ağızda dağılan kurabiyeler olmadı ama gene de güzel oldu. Bir sürü aynı kurabiyeden olmasın diye hamurun yarısına bonibon, yarısına portakal kabuğu rendesi koydum. O yüzden görüntüler farklı da olsa aslında aynı hamurdan yapıldılar.


Malzemeler:

250 gr margarin / tereyağ/ susuz yağ

1 çay bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı mısır nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4,5-5 su bardağı un

Yapılışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınarak yoğurulur, şekil verilirip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dk pişirilir.

Susuz yağ yapılışı: Margarini / tereyağını çok kısık ateşte eritiyoruz. Yağ eriyince bulanık bir görüntü çıkıyor ortaya, yavaş yavaş karıştırıp arada üzerinde biriken köpükleri alarak ısıtmaya devam ediyoruz. Bir süre sonra yağ berrak bir görünüme kavuşacak. Bundan sonra daha fazla ısıtmadan yağı soğumaya alıyoruz, amacımız yağı yakmak değil, sadece suyunu buharlaştırmak. Benim vaktim yoktu, önce soğuk su dolu bir kapta sonra da biraz buzdolabında bekleterek hızlıca soğuttum.