Kahvenizi Nasıl Alırsınız ?? >> Balkabaklı Baharatlı bi Latte plizz >> Pumpkin Spice Latte

Malzemeler:

Baharatlı karışım için:

4 yemek kaşığı toz tarçın

2 yemek kaşığı toz zencefil ( zencefil yoktu zerdeçal kullandım kardeşi diye )

4 tatlı kaşığı toz muskat

2 tatlı kaşığı yenibahar

2 tatlı kaşığı toz karanfil 

Balkabağı şurubu için:

90 gr balkabağı püresi ( blendarda iyice çekilmiş )

240 ml su

140 gr esmer şeker

1 yemek kaşığı baharat karışımı 

1/2 tatlı kaşığı vanilya (özütü!)

Latte için:

2 yemek kaşığı kaynar su + 1 yemek kaşığı toz espresso ( ben granül kahve namı diğer neskafe kullandım )

3-4 yemek kaşığı balkabağı şurubu

240 ml kaynar süt

Yapılışı için tıktık.. 

Pratik Pizza >> Bir bayat ekmek değerlendirmecesi

Bu tarifi kardeşim küçükken yapardı. Şimdilerde mutfakla pek ilgilenmese de eskiden yemek pişirmeyi çok severdi, çok da lezzetli yemekler yapardı.. 

Malzemeler:

1 adet ekmek

2 yumurta

200 gr peynir ( çeşidi fark etmez )

Maydanoz
Dereotu
Zerdeçal ( isteğe bağlı ben rengi canlı olsun istedim )
Pul biber
Sucuk ya da salam ( olmasa da olur )

Yapılışı:
Yumurta, peynir, maydanoz, dereotu ve baharatlar iyice karıştırılır. İnce dilimlenmiş ekmekler üzerine sürülür, En üstüne bi kaç tane dilimlenmiş sucuk ya da salam koyulur. Fırında, yapışmaz tavada veya tost tavasında pişirilir..

Evde Patates Cipsi

Şöyle az yağlı ama nefsimizi körleyecek şeyler de yapmayalım mı arada?! Diyette değilim ne münasebet, sadece dikkat ediyorum bu aralar yediklerime (T_T)

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 tatlı çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sarımsak
Kekik, pul biber vs tercih damak zevkine kalmış

Yapılışı:
Patatesleri ince ince ve aynı incelikte kesiyoruz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana diziyoruz. Zeytinyağı, tuz, sarımsak, baharat karışımını fırça yardımı ile üzerine sürüp önceden ısılmış 180-200 derece fırında 45 dk pişiriyoruz.

Mikrodalga Fırında Islak Kek 2 >> Vişneli Kek

Malzemeler:

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı vişne (püre haline getirilmiş)

2 yumurta

7 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:

Süt, şeker, sıvıyağ,1/3 çay bardağı vişne çırpılır; bu karışımın 1 çay bardağı sos için ayrılır. Kalan karışıma yumurta, un, kabatma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır. Yağlanmış bir (mikrodalga fırına uygun) tepsiye dökülüp mikrodalga fırının maximum derecesinde 7-9 dakika pişirilir. Ayırdığımız karışıma kalan vişneler de eklenir; fırından çıkan kekin üstüne dökülür, biraz soğuması ve sosu içine çekmesi beklenir. İstenirse hindistan cevizi vb ile süslenir.

Bence kakaolu olan versiyon daha güzel idi, mikrodalga fırında piştiği için hafif unsu-çiğsi bir koku hissediliyor, kakao bu kokuyu bastırıyordu sanırım. Bir sonraki versiyonu kavrulmuş un ile denemeliyim demek oluyor bu ;) Ben kakaolu ve vişneli olan iki kek için de mikser kullanmadım; pişme süresi, yapılışının pratikliği ve oldukça hafif bir kek olması bakımından mutlaka denenmesi gereken bir tarif diyorum.