Mikrodalga Fırında Islak Kek >> Kakaolu Kek >> bir Isparta çıkarması ;)

İstanbul ' da olmasam da mutfak deneylerine devam ;)  Tarif yengemden alınmış, annem tarafından çoook beğenilmiş, üstelik çayı demleyene kadar hazır oluyormuş.. Bi düşünün derim..

Malzemeler:

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı kakao

2 yumurta

5 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:

Süt, şeker, sıvıyağ, kakao çırpılır; bu karışımın 1 çay bardağı sos için ayrılır. Kalan karışıma yumurta, un, kabatma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır. Yağlanmış bir (mikrodalga fırına uygun) tepsiye dökülüp mikrodalga fırının maximum derecesinde 7-9 dakika pişirilir. Fırından çıkan kekin üstüne ayırdığımız karışım dökülür biraz soğuyunca afiyetle yenirrr..

Tatlı Sigara Böreği

Malzemeler:

1 adet yufka (4 ' e bölünmüş)

1-2 çorba kaşığı marmelat ya da fazla sulu olmayan bir reçel

3 adet dövülmüş ceviz + tarçın + 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

1-2 çorba kaşığı çikolatalı krema

1-2 çorba kaşığı fıstık ezmesi

Yapılışı:

Bir yufkayı 4 ' e böldükten sonra her parçaya farklı bir iç koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Yapışmaz bir tavada bi damlacık sıvı yağ ile arkalı önlü kızartıyoruz.

Tatlı sigara böreğini daha önce de denemiştim, farklı malzemeler kullanmıştım o zaman. Tahinli, hindistan cevizli, çikolatalı-hindistan cevizli denedim. Ne koysanız yakışıyor aslında o yüzden içine kullandığımız malzemeleri fazlaca çeşitlendirmek mümkün..

Şeftalili Salata

Bir kaç yerde okumuştum; salatayı şeftali ,elma vb değişik meyveler ekleyerek yapanların olduğunu. Bugün de ben denemek istedim. Zahterin aroması biraz fazla oldu sanki, değişik bir ara öğün oldu benim için. İçine yağ, limon tarzı hiç bir şey eklemedim. Sade sade tadını almak istedim.

Malzemeler:

1 küçük şeftali

1-2 erik

1-2 dal maydonoz

1-2 dal dereotu

1 dal zahter ( bence olmasa da olurdu onun yerine reyhan daha çok yakışırdı)
2-3 adet ceviz ve badem

 

İsveç Keki > Sockerkaka > Swedish Sponge Cake

Uzun zamandır buzdolabında bu kek için anjelik erikleri saklıyordum ben kek yapacağım ya kıymete bindi zaten gelmez oldu markete.. Tarifi internetten buldum, tarif için tıktık..  Bu arada ingilizce bilenler bu siteden faydalanabilirler, tıktık..

Malzemeler:
2 orta boy yumurta
1 ½ çay bardağı (130-150 gr) toz şeker
1 fiske tuz
50 gr tereyağı
1 çay bardağı (100 ml) süt
3 çay bardağından bir parmak eksik (165 gr) un
2 tatlı kaşığı vanilya (1 paket) veya ½ tatlı kaşığı sıvı vanilya esansı
1 ½ tatlı kaşığı kabartma tozu